Mljeveni crni ribiz koristi se za čaj, u kolačima, u mlijeku ili jogurtu sa žitaricama. Plod crnog ribiza ima veliku hranjivu, terapeutsku i tehnološku vrijednost, a naročito je bogat sadržajem vitamina c i antocijana. Odlikuje se specifičnim mirisom. Sadrži dosta prirodnih šećera, bjelančevina, mineralnih supstanci i tanina. Potpomaže normalizaciji i stabilizaciji krvnog tlaka i anemije.